泰式烧春鸡制作方法

07月27日 泰式炭烧
泰式烧春鸡制作方法

材料

调料:咖喱粉1茶匙,洋葱适量,干葱头少许,黄姜粉1茶匙,鱼露1汤匙,,玫瑰露酒1汤匙,葱白少许,花奶3汤匙,蒜茸少许,香菜叶少许,蜜糖1汤匙,食用油500克,生抽1茶匙,,辅料:香茅碎适量,主料:春鸡1只,柠檬汁1汤匙,胡椒碎少许

制作

1、春鸡洗净去黄衣沥干。

2、将其他材料捣碎和调料拌匀,均匀涂在春鸡身上以及内腔,腌制2小时。

3、将春鸡身上的腌料抹掉、晾干,用中温油一边淋油在鸡身上,一边炸至鸡熟透。