日式蕨饼的做法

07月08日 日式蕨饼
日式蕨饼的做法

材料

日本蕨饼粉50g,黄豆粉100g,黑糖蜜适量,细砂糖50g,抹茶粉100g,水250g

制作

1、黄豆粉倒入干净的陶锅中,以小火炒香,起锅,倒在盘子上冷却备用。抹茶粉倒入另一个盘子上备用。

2、日本蕨饼粉和细砂糖混合均匀,倒入水,仔细拌匀避免结块,倒入陶锅中,以小火加热并持续搅拌,直到粉浆变得浓稠、透明,熄火。

3、将蕨饼分成两份,一份放在黄豆粉上面,表面撒上黄豆粉;另一份放在抹茶粉上,表面也撒上抹茶粉。

4、蕨饼彻底放凉后切块,盛盘,淋上适量黑糖蜜即可。