芹菜鸭肫制作方法

07月10日 牛筋烧鸭肫
芹菜鸭肫制作方法

材料

芹菜100克,料酒、鸡精、盐、葱姜、油、五香粉适量。,鸭肫200克,红椒少许

制作

1、鸭肫剖开,除去污物,剥去硬皮洗净焯水。

2、放入加有料酒、葱姜、五香粉的沸水中煮30分钟,捞出放凉切片。

3、芹菜洗净切段,红椒洗净切片。

4、起锅热油爆香葱姜,煸炒芹菜、鸭肫片刻。

5、加红椒、盐、鸡精调味后炒匀即可。